蜂蜜水、濃茶都沒用! 解酒產品是不是智商稅?
乾杯力是人際關係的硬實力,但乾杯後的不適感,卻讓許多人裹足不前,不敢全力衝刺。
肝臟是酒精代謝最重要的器官,身體會製造「乙醇去氫酶(ADH)」、「乙醛脫氫酶(ALDH)」兩種酵素,將酒精分解。
然而,台灣有近半數民眾,體內的乙醛去氫酶(ALDH)基因有缺陷。喝酒時特別容易臉紅、隔天還容易殘留令人不適的宿醉反應。
市售常見的NG成分
1.果糖
市售宣稱應酬用的產品,為了口感有時會添加果糖作為甜味來源。雖然果糖能加速酒精代謝,但果糖也會刺激脂肪合成,增加脂肪肝風險。
再者,尿酸也是果糖的代謝產物。有尿酸體質者,建議要謹慎使用。
2.葛根
葛根富含的大豆苷和異黃酮能降低胃腸黏膜通透性,進而延緩酒精吸收。雖然有文獻支持葛根能減輕酒精對肝臟的損傷。
但葛根也會抑制乙醛去氫酶 (ALDH),而反增加身體代謝乙醛的困難度!
3.鋁鹽
有些廠商添加了硫糖鋁、磷酸鋁等成分。這些鋁鹽成分能在胃中形成膠體薄膜,能保護胃黏膜,同時延緩酒精吸收。
但長期使用卻會增加便秘與消化不良的風險。
解酒產品怎麼挑選,才不會繳納智商稅呢?
1.專利菌大豆發酵物
最新的研究發現,大豆經過專利菌種發酵後,可以獲得「乙醇去氫酶(ADH)」與「乙醛去氫酶(ALDH)」2種酒精代謝中最關鍵的酵素。
幫助代謝乙醇與乙醛,在乾杯過程中提供最直接的應援、來場直球對決的乾杯。
2.選擇護肝成分
肝臟是酒精代謝過程中,最重要的器官。穀胱甘肽、枳椇子、朝鮮薊等,是目前知名的護肝營養成分。
穀胱甘肽、朝鮮薊能提供肝臟解毒過程中重要的抗氧化力,幫助肝臟正常代謝酒精,減少隔日的不適感。枳椇子含二氫楊梅素(DHM),能提高乙醇去氫酶(ADH)活性,幫助酒精代謝並減少酒精對肝臟的毒性傷害。
3.薑黃素
研究顯示,薑黃素能幫助身體代謝乙醛。減少乙醛對身體的傷害。因此薑黃被廣泛應用於緩解宿醉。
雖然薑黃改善宿醉的效果,仍需更大型的臨床實驗證實,但已經有不少民眾反應有效。擁有不少粉絲支持。
宿醉感是每一個酣暢痛飲的人,隔天最擔心的一件事。而脫水、電解質失衡是造成宿醉感很重要的原因。
想減少宿醉的不適感,享受今晚盡興、明早清醒」的舒適感。除了避免空腹飲酒、正確補充乾杯營養素,更要記得多喝水喔!